针对公司拖欠工资且未缴纳保险的情况，你不仅可以要求支付拖欠的工资，还可以要求公司补缴社会保险。根据《劳动法》第五十条和第七十二条，用人单位应按时足额支付工资，并缴纳社会保险费。若公司违反这些规定，你可在向劳动局投诉或申请劳动仲裁时，一并提出赔偿要求，包括补发工资和补缴社保等。法律依据为《劳动法》第五十条（工资支付规定）和第七十二条（社保缴纳规定）。
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若公司拒绝支付拖欠的工资和补缴保险，你可采取以下措施：首先，向当地劳动局投诉，由劳动局介入调解；其次，若调解无果，可申请劳动仲裁，由仲裁机构裁决；最后，若对仲裁裁决不服，可依法向人民法院提起诉讼。确保每一步都保留好相关证据，以支持你的主张。
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从法律角度，公司拖欠工资和未缴纳保险将面临多重后果：一是需支付拖欠的工资及逾期利息；二是需补缴社会保险费及滞纳金；三是可能受到劳动行政部门的处罚，如罚款等；四是若引发诉讼，还需承担败诉后的诉讼费用及可能的赔偿责任。公司应遵守法律法规，保障员工权益。

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